小时候,经常能见到父母磨刀,那时几乎每个村镇上也有专门从事磨刀工作的师傅,走街串巷,几声吆喝,大家争先恐后的赶来,像小集市一般热闹。 如今,身处繁华喧嚣的城市,仍然偶尔能见到骑着电车招揽磨刀生意的师傅,只是物是人非,早已没有了当年大家争相排队的场景。 菜刀大家一直都在用,为何现在很少人磨刀了呢? 早期使用的刀具,大多都是手工锻造而成,而且受到材料工艺的限制,刀具的锋利性不能持久,过不了多久,就会钝化,不磨难以使用。而如今,随着制刀工艺、材料工艺的长足发展,刀具的耐用性、锋利度都得到了大幅提升。 从手工制刀,到机械制刀,从普通钢材,到特殊钢材,阳江的刀具就是这样经过百余年的风风风雨雨,与时俱进,不断创新,逐渐在全国乃至全世界树立了良好的品牌形象。 都知道阳江刀好用,可普通人怎么选呢? 外行人看锋利,内行人看材质和工艺。打造一把好刀,核心就是材料和做工,茵玛黑麒麟厨刀,选用品质极高的1.4116钼钒钢核心材料,采用国内先进的锻造工艺,匠心打造而成,是高品质阳江刀的杰出代表之一。 
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氧化处理,防锈蚀,清洁简单。 
男士刀,刚毅威猛。 
女士刀,小巧灵便。 
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